Recette de pain de mie maison sans machine

Aujourd’hui, recette de pain de mie maison sans machine ! En cette période de confinement, il faut bien s’occuper. C’est donc Thibaud qui a mis la main à la pâte et qui a tenté de faire son propre pain. Mais pas n’importe lequel : le pain de mie ! Malheureusement, il n’a pas de machine à pain.. On vous partage donc sa recette de pain de mie maison sans machine. Le pain fait maison a meilleur goût et contient moins de produits chimiques.

Si vous n’avez ni l’envie, ni la volonté de faire du pain de mie maison, sachez que vous pouvez commander celui de la boulangerie artisanale Au Rythme du Pain à Montpellier et celle des Frères Chapelier à Toulouse. Leurs pains sont BIO et BON !

Recette de pain de mie : Les ingrédients

Vous avez besoin de seulement sept ingrédients pour réaliser votre pain de mie. Il vous faut également un four, un grand bol où la pâte peut lever et un bon moule à pain si possible.

1 dl d’eau
10 g de sel
20 g de sucre
20 cl de lait tiède

500 g de farine
20 g de levure de boulanger
50 g de beurre

(Photos de marmiton)

Préparation de la pâte

Pour la préparation de la pâte, il suffit de mélanger les différents dans un grand bol :

Faites d’abord dissoudre la levure dans le lait tiède. Ajoutez la farine, faites un petit trou au milieu et intégrer le sel et le sucre.
Quand la levure est dissoute, incorporez le lait dans la farine, ajoutez le beurre fondu et l’eau.
Maintenant, il vous faut pétrir la pâte, la laisser gonfler et doubler de volume à température ambiante.

La cuisson de votre pain de mie

Pour la cuisson de votre pain de mie, disposez la pâte dans un moule, recouvrez et laissez gonfler jusqu’au bord. Il vous faut alors enfourner dans le four préchauffé à 220°C. Baissez ensuite la température à 180°C pour faire cuire votre pain de mie durant 40 mn. Et voilà !

Pain de mie livré avec Fraichy

Comme nous l’avons dit plus haut, vous pouvez également vous faire livrer les pains de mie de nos commerçants partenaires. Leurs produits sont tous BIO ! Chaque jour, ils se lèvent très tôt pour vous proposer des produits de qualité.