Dorades royales au barbecue
recettes

Dorades royales au barbecue à la sauce persillée

Dorades royales au barbecue : le nom à lui seul vous met déjà l’eau à la bouche. Vous en avez déjà marre de faire des barbecues à base de chipolatas, de saucisses et de merguez ? Et bien nous vous proposons aujourd’hui une alternative à base d’un poisson très apprécié des français !

Dorades royale au barbecue : préparation

Pour préparer vos daurades, vous n’avez besoin que de quelques ingrédients :

Dorades royales au barbecue

Préparer la sauce persillée

Attention, la préparation est extrêmement complexe :

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réserver.
  2. Badigeonner les poissons d’huile d’olive et les arroser de jus de citron.
  3. Parsemer l’intérieur d’ail. Saler et poivrer.
  4. Faites chauffer le barbecue ou la plancha.
  5. Griller les poissons environ entre 3 et 4 minutes de chaque côté.
  6. Dégustez !

Où trouver de la dorades royales ?

Afin de réaliser cette recette, vous pouvez trouver les produits nécessaires sur notre site Fraichy. Nous livrons à Montpellier et à Toulouse, les produits des commerçants de quartier.

La Pêcherie proposent des dorades royales à Montpellier. La poissonnerie Bellocq à Toulouse !

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