oeuf cocotte au jambon
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Oeuf cocotte au jambon cru

Aujourd’hui on se retrouve pour une recette un peu spéciale, mais gourmande. Les oeufs cocotte au jambon cru. C’est une recette très simple, qui a un côté un peu petit-déjeuner british, mais elle conviendra aussi parfaitement pour une entrée. Pour cette recette, on prend les ingrédients de nos commerçants toulousains.

Les ingrédients pour les oeufs cocotte au jambon cru. (4 personnes)

Préparation de nos oeufs cocotte

  • Préchauffer votre four à 210 °C (Th 7)
  • Dans des petits ramequins individuels ou un moule à muffins, verser la crème fraiche, saler et poivrer puis mélanger pour bien répartir les épices. Le jambon cru va apporter beaucoup de sel donc il ne faut pas en mettre trop dès le départ.
  • Ajouter un œuf entier dans chaque ramequin puis y ajouter les tranches de jambon cru en lamelle
  • Vous pouvez ensuite enfourner vos ramequins pendant 15 min
  • Couper des tranches de pain puis les faire griller au grille-pain
  • Étalez du beurre sur votre pain pour faire des tartines beurrées.

Voilà une recette très rapide et facile. Les oeufs cocottes au jambon est une entrée très sympathique à manger chaud ou froid autant en été qu’en hiver. Vous pouvez rajouter du fromage aussi coupé en petits dés si cela vous dit. Bon appétit !

Pour retrouver les ingrédients sur Montpellier, vous pouvez visiter le site de Fraichy.com

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crédit photo : Paquin / Prismapix

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