Les produits du mois d'avril
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Les produits de saison du mois d’Avril

C’est parti ! Les beaux jours sont enfin là, et on retrouve les produits de saison du mois d’Avril. Certes, on ne peut pas en profiter autant que l’on voudrait, mais au moins on a le temps de cuisiner chez nous. Donc on ressort nos plus belles idées de recettes de saisons !

Les produits de saison qui nous donnent du pep’s !

les produits du mois d'avril

Avec les produits de saison nos primeurs et commerçants fruits et légumes retrouvent enfin un peu de gaîté. Mangues, Papayes, kiwis et bananes sont de revenus sur les étales d’Au petit Paradis à Toulouse, on continu aussi sur la lancé avec les agrumes ; le citron les oranges et les pamplemousses sont aussi de la partie, à nous les supers citronnades rafraîchissantes au vu des températures qui remontent. Les pommes aussi continuent leurs séjours sur nos étales avec de belles variétés comme les Golden rosées (parfaite pour une tarte aux pommes), les Fuji, les Chanteclercs ou encore les Reinettes. Rendez-vous chez Jourdan Fruits & Légumes qui propose une grande partie de nos produits de saison.

Des légumes restent encore un peu dans la grisaille

Les légumes d’été ne sont pas encore arrivés, mais on peu quand même se contenter des belles couleurs des carottes, betteraves et asperges que nous offre encore ce joli mois d’avril. On peut les retrouver facilement chez tous les primeurs de Fraichy que ce soit Au Jardin d’Albert ou Au petit Paradis.
Les quelques légumes d’hiver restant sont aussi encore disponibles comme les choux, les céleris et les pommes de terre.

les produits de saison qui sentent bon: les aromates

En effet le mois d’avril, c’est le retour des aromates et on parsème nos petites plantes vertes qui sentent si bon sur nos plats. Coriandre, persil, oignons sont prêt pour accompagner vos plats et salades. Retrouvez-les dans le magasin La Dispute aux oiseaux de Toulouse.

Poisson d’Avril !

poissons du mois d'avril

Oui, on aime bien les farces (farces | poissons vous l’avez ?) chez Fraichy, mais le mois d’avril, c’est aussi la période du retour des poissons comme le Bar, le cabillaud, le lieu, le maquereau, pour nos amis Nîmois la Morue ou encore la Seiche. Vous pouvez retrouver tous ces merveilleux poissons et produits de saison à La Pêcherie ou à La Poissonnerie Bellocq.

Les coquillages ne sont pas en reste, puisqu’on craque pour la pêche aux tourteaux et aux crabes. On peut allumer doucement les barbecues pour un petit repas avec notre famille en faisant flamber quelques Langoustines. Pour les fins gourmets on peux même se pencher vers une préparation avec des Noix de Saint-Jacques (fondue de poireau et petite julienne) 

Pour finir les produits de saison: le fromage

Pour les produits de saison on me signale le grand retour des fromages de chèvre aux rayon fromagerie de Fromages et Créations à Toulouse. On sent déjà qu’on va se régaler avec une bonne brique de chèvre ou un cœur cendré. Les fromages persillés sont aussi revenus avec le Roquefort ou le Gorgonzola à venir déguster chez Biquette ou à La Fromagerie Bouby à Montpellier. 

Et voilà on a fait le tour de nos produits du mois d’Avril j’espère que cela vous aura plu et on se retrouve le mois prochain. Si vous n’avez pas pu suivre vous pouvez retrouver Les produits de saison du mois de Mars Sur le blog de Fraichy. 

Vous pouvez comme toujours commander nos produits de saison sur notre marché en ligne 

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