Poireaux, endives, choux, béteraves, blettes. .Fabien propose même plus de 5 variétés de pommes de terre (la vitelotte, l’Amandine, la ratte etc..). Le choix des produits se fait en tenant compte de l’environnement et de la provenance. Par exemple, les salades proviennent des producteurs de Mauguio : “je préfère les petits producteurs. Cela permet de les faire travailler et vivre. Manger local c’est quand même très important”. Au niveau des producteurs, on retrouve des produits cultivés à Teyran, comme les panais, les blettes et les topinambours. S’il y a bien quelque chose de marquant quand on rentre dans la boutique c’est bien le nombre impressionnant de jus de fruits (pomme, poire, raisin, orange, etc..) ! Toute l’étagère est remplie de jus produits et mis en bouteille en France.
En plus de ces produits locaux, Fabien va vous faire voyager avec toute une gamme de produits exotique comme les litchis et les mangues !